فتيات

منتدى لكل بنت عصرية ورقيقة
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 كعكة العسل الفاخرة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريمي
فتاة محترفة
فتاة محترفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 165
الموقع : home
تاريخ التسجيل : 16/01/2008

مُساهمةموضوع: كعكة العسل الفاخرة   الأربعاء يناير 16, 2008 4:12 pm

المقادير:

- مقادير العجينة :
5 بيض
كوب و نصف سكر
5 ملاعق كبيرة عسل
150غم زبد
2 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
كيلو دقيق او اكثر قليلا

- مقادير الكريمة :
ثلاثة كوب حليب
كوب و نصف سكر
ثلاثة ملعقة كبيرة دقيق
ملعقتين فانييليا
150 غم زبدة


الطريقة:

- طريقة عمل الكريمة :
- اخلطي الحليب و السكر و الدقيق و ضعيهم على النار و حركي باستمرار حتى يسمك المزيج كالمهلبية .
- بعد ان يبرد المزيج , اضيفي الزبدة و الفانيليا و حركي ثم دعيهم جانباً .

- طريقة عمل العجينة :
- اخلطي جميع المقادير عدا الدقيق في قدر و ضعي القدر فوق قدر اخر فيه ماء يغلي ( حمام مائي ) , و حركي باستمرار كي لا ينضج البيض فيه لمدة 15 دقيقة , سيكون لون الخليط ذهبياً ( اي ستنضج العجينة بالبخار ) .
- ارفعي الخليط من البخار و اضيفي اليه الدقيق و قلبي حتى تتكون عجينة لا تلتصق باليد .
- قسمي العجينة الى خمسة أقسام و غطيها .
- حضري صينية مربعة ( ضلعها 35 سم تقريباً ) , ادهني الصينية من الخلف , ثم افردي أقسام العجينة واحدة بعد الاخرى خلف الصينية بواسطة الشوبك , و يفضل ان تكون الصينية دافئة ليسهل فتح العجينة , افردي العجينة بشكل متساوي .
- اخبزي العجينة في فرن 200 درجة مئوية حتى تحمر .
- اخرجي الكيكة من الفرن و ازيلي الاطراف بواسطة سكين كبير و مرري السكين ما بين العجينة و الصينية و هزي الصينية لتخرج بصورة سهلة جداً .
- كرري العملية مع باقي الكمية ليتكون لديكِ خمس شرائح .
- اعيدي الاطراف المستخرجة من العجينة للفرن لكي تتحمر ثم نعميها و اعمليها كدقيق البقسماط , احتفظي بها جانباً .
- قسمي الكريمة ما بين الطبقات بالتساوي .
- زيني الكيكة بالأطراف التي احتفظتِ بها سابقاً .
- اتركي الكيكة لمدة 6ساعات على الاقل ثم تقدم .
- الكيكة تكفي 20 شخصا , و هي وصفة من روسيا و مناسبة للمناسبات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
hay lin
عضوة متميزة
عضوة متميزة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1120
العمر : 22
الموقع : آعيش فيـ .. { http://coool-x-coool.ahlamontada.com/index.htm } ..
الهواية : الرسمـ .. & النت خاصة ً التصفح على هذآ الموقع {http://coool-x-coool.ahlamontada.com/index.htm}
المزاج : happy
الفتاة المفضلة فى الانمى ؟ : هاي لين
تاريخ التسجيل : 02/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة العسل الفاخرة   الأربعاء يناير 16, 2008 4:12 pm

مشكورة على الموضع الحلو مرررررررررررررررررة زيك فتاة 8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://coool-x-coool.ahlamontada.com/index.htm
(هاي لين)
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 624
العمر : 22
الموقع : جدة
الهواية : الإنترنت
المزاج : تأمل
الفتاة المفضلة فى الانمى ؟ : هاي لين
تاريخ التسجيل : 26/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: كعكة العسل الفاخرة   السبت فبراير 02, 2008 6:16 pm

مشكوووووووورة حبيبتي على الموضوع الروووعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://coool-x-coool.ahlamontada.com/
كورنيليا
ادارة عامة
ادارة عامة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 794
العمر : 24
الموقع : الاسكندريه
الهواية : الرسم
المزاج : سعيد
تاريخ التسجيل : 12/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: كعكة العسل الفاخرة   السبت فبراير 02, 2008 6:51 pm

يميميميمي

كتيييييييييييييييير حلوة


مشكووورة

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.fatayat-girls.ahlamontada.com
الاميره كورنيليا
v.i.p
v.i.p
avatar

انثى
عدد الرسائل : 971
الموقع : باكستان
الهواية : الرسم
الفتاة المفضلة فى الانمى ؟ : سام
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة العسل الفاخرة   الأحد فبراير 03, 2008 9:59 am

Wink مشكورهــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ حبي


عدل سابقا من قبل في الإثنين فبراير 04, 2008 5:04 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملاذ الصمت
جماعة المصلى
avatar

انثى
عدد الرسائل : 691
العمر : 23
الموقع : http://htt111000r.forumotion.com/index.htm
تاريخ التسجيل : 05/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة العسل الفاخرة   الإثنين فبراير 04, 2008 2:10 pm

مشكوره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://htt111000r.forumotion.com/index.htm
lamoo
جماعة المصلى
avatar

انثى
عدد الرسائل : 929
العمر : 22
الموقع : http://coool-x-coool.ahlamontada.com/index.htm
الهواية : النت
المزاج : .....
تاريخ التسجيل : 07/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة العسل الفاخرة   الإثنين فبراير 04, 2008 4:20 pm



واااااااااو اكيد روووووووووعه

Razz Razz

_________________
hay lin

ياحبيـ لكـ
.,.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كعكة العسل الفاخرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فتيات :: منتديات البنات :: الطبخ-
انتقل الى: